ロイター - カレーの成分、アルツハイマー病に効く可能性＝米研究
これによると、インドカレーに独特の色を出す黄色い香辛料のターメリックに含まれている化合物が、アルツハイマー病の症状に対抗する特異な反応を誘発するとみられている。
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また別の研究では、ターメリックに含まれる抗酸化物質のクルクミンが腫瘍（しゅよう）の形成を妨げることが、実験室レベルとネズミを使った実験で示されている。
カレーというよりは、ターメリックの力というべきでしょうな。
でもすごいんだね。 二日酔い対策だけじゃもったいないかも。