Still Laughin'

「アンチョビポテト」の次は「チキンのトマト煮」を作ってみました。　ホールトマトの缶詰（400g）を使ったのですが、すべて投入したら14cmのココットになみなみになってしまいました。　トマトを潰す前に少し汁を減らした方がよかったですね。

クックパッドなどでもストウブでできそうな料理を見つけることができますが、こんな本を買ってみました。

ストウブで作ることを前提としているので、使用するココットの大きさも明示されています。
基本は4人前で20cmのココットを使用するメニューが多いです。　揚げ物は14cmが使われています。
ただ、2人前なら半分の食材の量で14cmのココットで作ることができます。　計算しやすいですね。

嫁もストウブのココットが気に入ったみたいで、「14cmくらいが作りすぎなくていい」と言っています。
キャンプ用に買ったんですが、持ち出せるか不明です。　でも喜んでくれてよかったです。

もう一つ、我が家で活躍してくれているスロークッカーの本も買いました。

こちらは残念ながらKindle版がありませんでした。　買い物に出たあとで参照できるから、Kindleの方が便利なんですけどね。

スロークッカーの場合も食材を買いすぎて鍋に入りきれなかったりすることが多々あります。　調理器具に特化したレシピ本はその点安心ですね。

代休の間は、スロークッカーで焼き芋を作ったり、

黒豆（レシピは土井勝先生のもの）を煮たりしていました。　今度はビーフシチューを作ってみたいな。