やずやの美香醋

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CMで見て美味しそうだったので、取り寄せてみました。
まずは炒め物にかけてみたのですが、あまり酸っぱくないです。 見た目で想像していた通り、味はバルサミコ酢に近い感じ。 素材の味が、より濃くなったような気がしました。

やずやは、季刊の情報誌『食べること生きること』が面白いですね。 鹿児島の郷土料理、ウマソー!