asahi.com（朝日新聞社）：ネイビーバーガー 横須賀「ハニービー」 - おやじの昼めし - 食と料理
カウンターの向こう、おねえさんがヘラで焼けた鉄板にムギューッとステーキを押し付ける。ジュワーッという音と共に脂が鉄板に滲み出し湯気が立ちのぼる。しっかり焦げ目がついたのを確かめ、隣の鉄板で軽く焼かれているバンズに載せる。若干のレタスとトマトとたまねぎのスライスを載せ、もう半切れのバンズを載せて「ネイビーバーガー」の出来上がり。伝統的なアメリカンスタイルそのものだ。 （中略）
ネイビーバーガーは、米海軍艦船の見張り要員の食事として提供されたのが始まり。その目的上、牛肉本来の味を損なわないようにした極めて素朴でシンプルなハンバーガーだ。それを各艦船の料理人がそれぞれ味に工夫を凝らすなどし、軍隊食として発展してきたという。様々な材料やソースを用いて日本人向けにアレンジされたものとは少々違う。
へー。 巷では佐世保バーガーが人気（？）ですが、こういうのもいいですね。
横須賀は行ったことがないので、暖かくなったら行ってみようかな？