自分用のメモです。
apcの導入は、「xampp に apcがインストールできない」という記事を参考にしました。
php.iniを編集し、Apacheを再起動するとphpinfo()にも表示がでました。
ちなみに「php_apc-20110109-5.3-vc9-x86.zip」には php_apc.dll しか入っていませんので、PECLから APC-3.1.7.tgz をダウンロードして、管理画面スクリプト（apc.php）を取り出して使っています。
apc.conf.phpを作って、管理者としてログインすると、キャッシュのクリアも出来るようになります。
この辺りは「APC（Alternative PHP Cache）再び」を参考にしました。
memcacheについても、「WindowsにPHP+Memcached環境を導入する」を参考にしました。
Memcachedデーモンの導入、Windowsのサービスとして起動まではそのまま踏襲しましたが、PHP拡張モジュール（php_memcache.dll）については、VC6版ではなくVC9版（php_memcache-2.2.6-5.3-vc9-x86.zip）を使用しました。
PHPのアクセラレーターは、XCacheとかeAcceleratorを試したことがありますが、いつしか外してしまいました。
APCは続くかな？ でもphpMyAdminの動きもシャキシャキしてきたような気がします。