Still Laughin'

前回は一敗地に塗れたとはいえ、メスティンでの炊飯を諦めてはいません。

ただ、トライアルはできるだけリアルフィールドに近い状態でやらなければ意味がありませんね。　屋内での炊飯は卒業です。

今日は微風のコンディションですが、防風板で囲って炊飯します。
無洗米1合、水200mlで、1時間吸水させています。

温度の上がり方がやっぱり前回と違いますね。　もう一枚、防風版を買おうかな？

自分が持っているのはコレですが、今は半額くらいで類似品があります。

今回はいよいよオイルサーディン丼に挑戦します。
嫁が帰ってくる時間が読めないので、メスティンと一緒に温めるのはタイミング的に（火力的にも）ムリ。　鍋で湯煎します。

サラダ用のカットレタスを少し分けてもらって細かく刻みます。　分量はこのくらい。

今回は25gの固形燃料を使いましたが、それでも完全に炊けてないような...　1合で25gでは足りないか。
ひっくり返して保温カバーに入れて蒸らします。

30gの固形燃料も手元にあるので、次回はそれでやってみたいと思います。

嫁も帰宅したので、オイルサーディンを開けてみます。　おー、綺麗に並んでる！
綿実油だからか、油臭い感じはまったくなし。

メスティンのご飯の上にレタスを敷いて、真いわしを並べます。　オイルも少しだけかけて、味マルジュウを適量かけて完成です。
真いわしが癖がなくて美味しいです。　嫁も「美味しい！」と言って食べていたのでよかったです。

作例は『『山と食欲と私』公式　日々野鮎美の山ごはんレシピ』から。