シドニー・ロック・オイスターに謎の寄生虫◇ロイター - nikkeibp.jp
餓死の原因となっているのは「QX」と名付けられた謎の寄生虫で、カキの内臓を破壊して飢餓状態にさせる。昨年にホークスベリー産の30%前後からこの寄生虫が検出され、現在ではほぼ全個体が陽性となっている。寄生虫は迅速に移動するうえ、寄生されると致死率がほぼ100%という。
子供の頃は牡蠣は食わず嫌いでしたが、”土手なべ”でなら食べられるようになり、今では大好きです。
生牡蠣は、肝炎が恐いので滅多に食べませんが、シドニーに行った時に食べたタスマニア産の生牡蠣は本当に美味しかったです。 小粒なので、２ダースくらいペロっといけちゃいました。
それだけにこの記事は少々心配です。 輸入禁止とかになる可能性もあるし。