毎日新聞 - ＜焼き鳥「美濃路」＞釜飯へ業態変更 飲酒事故の影響で
焼肉と焼き鳥のチェーン「あみやき亭」は３日、焼き鳥の「美濃路」を釜飯を主体とした鳥料理専門店に業態転換していくと発表した。飲酒運転による重大な事故が相次いだことを受け、９月の「美濃路」の売り上げが前年比で大きく下回ったことなどを受けた措置。１１月には新業態の１号店を津市にオープンする予定という。
大変ですなぁ。
焼き鳥から釜飯への業態転換には先例があって、「とりでん」が「かまどか」に店名を変更しています。 もっとも、この場合はメニューはそれほど変わっていない（「とりでん」の頃から釜飯が名物）なので、居酒屋から御飯処へのイメージ転換というべきでしょう。
これからはストイックな（？）焼き鳥屋以外は淘汰されるのかもしれませんね。