今日で八月連休も終わりです。
炎天下でしたが、吉郎を連れてホームセンターに行って買い物したり、柴の子犬見て癒されたり、たい焼き食べたり。 そのあと、サイボクへ行ってスペアリブを食べたりしました。
一旦帰宅して、嫁のクルマを洗車しました。 昨日の遠出で、虫の死骸がこびりついているかと思ったんですが、ほとんど着いてなかったですね。
今日の晩御飯は、さんまの塩焼きです。
自分は焼き魚があれば、おかずはそれだけでいいのですが、嫁からすれば後片付けが大変だし、においがするしでやりたくない料理のようです。
だったら、屋外で炭焼きにすればいいんじゃない？
今使っているバーベキュー台は、焚き火台としても使えるものなので、結構大きいです。 これなら長いさんまも余裕で載るだろうとの目論見です。
とはいえ、干物は焼いたことがありますが、生魚を焼くのは初めてです。 ちょっと焦って、ひっくり返すのが早過ぎたみたいで、皮が網にくっついて剥がれてしまいました。
脂は垂れますが、炎が上がったりすることはありませんでした。 ただ、煙はすごかったです。 通報されるんじゃないかと思ったほど。
なんとか焼き上げて、ようやく晩御飯です。 ご飯は、高知の新米です。
見た目はちょっとアレですが、ちゃんと焼けてて皮もパリッとしていました。
腹ワタまでしっかり食べたので、漫画みたいに骨と頭だけしか残りませんでした。 写真とっておけばよかったな。
明日から仕事です。 年末まで、また、頑張ろう。