ビールにあん肝――太り気味“痛風予備軍”に贈る秋の美食対策 - ライフ - 日経トレンディネット
このアンセリンを3社に供給しているのが焼津水産化学工業という会社である。同社では、従来から、マグロ、カツオ、サケ、サメ、鶏の筋肉などに含まれるアンセリンに注目し、研究してきた。当初は、アンセリンの抗疲労効果に注目していたが、最近になって、特にマグロ、カツオのアンセリンには、尿酸値を下げる効果があることがわかった。ヒト試験、ラット試験では、ともに有意に尿酸値が降下したという。
アンセリンが尿酸値を降下させるメカニズムとしては、次の2つが指摘、予想されている。（１）アンセリンはプリン体の再利用を促すHPRTという酵素を増やす働きがある。そのため、尿酸の産生が抑制される。（２）アンセリンは乳酸を代謝する酵素（LDH）を増やす。乳酸が体内に溜まると、尿酸が排泄されにくくなるが、アンセリンによって乳酸の代謝がよくなるため、尿酸の排泄も促進される。
自分はもう15年近く尿酸値が高くて、２年前から尿酸合成阻害薬（ザイロリック）を服用（１日２錠）しています。
ところで、４月末からフィッシュオイル（DHA&EPA）を飲み出して、さらに５月からダイエットを始めて5kg体重が落ちました。
先月、かかりつけの内科で受けた血液検査の結果を、３月の会社での健診時の値と比較してみると、
３月 ８月
総コレステロール 233mg/dl 未計測
中性脂肪 106mg/dl 87mg/dl
HDLコレステロール 63mg/dl 56mg/dl
LDLコレステロール 151mg/dl 110mg/dl
尿酸値 6.6mg/dl 6.5mg/dl
尿酸値の方はほとんど変わってない（それでも昨年は7.8mg/dlだった）んですが、中性脂肪やコレステロールはかなり落ちました。 フィッシュオイル、恐るべし。
ダイエットしたといっても、ご飯が一膳減っただけで、食生活の質自体は変わってませんから、尿酸値についてはこんなものかもしれません。 でも、主治医からは「ザイロリックを１日１錠にしてみましょう」と言われました。
アンセリンが効くなら、試してみたいですね。