コショウ市場、需要増に支えられ高値を記録

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中国は海南地方で年間2万−2万5,000トンのコショウ生産が行われているが、2009年はマレーシアから1万8,000トン近くを輸入している。日本は年間6,000トンほどを輸入しているが、そのうち60%をマレーシア産が占めている。国際コショウコミュニティ(IPC)は、今年の世界コショウ消費は前年比10%増の32万トンになると予想している。
 
世界最大のコショウ生産国はベトナムで、世界生産・輸出量の30%を担っている。インドがそれに続き、マレーシアは生産6位、輸出は第5位となっている。

何度も書いてますが、黒胡椒はマレーシア産が好きです。 でも最高級品はインド・マラバル産だということです。 どんなだか試してみたいですね。