メスティンで炊飯するときに、火から下ろして逆さにして15分間蒸らすのですが、布巾で包んでいても少し冷めてしまうのが気になりました。 屋外ならなおさらでしょう。
会社の帰りに100円ショップのセリアに寄って、お弁当箱用の保温カバーを買ってきました。
左のタオルは、隙間が出来てしまった場合の詰め物用です。
今夜は嫁が居ないので、またメスティンでご飯を炊きます。
白米0.75合、水150ml、吸水時間40分です。 今回、固形燃料は25gを使ってみました。
固形燃料が燃え尽きたら、すぐにメスティンを純正カバーに突っ込んで、逆さにして保温カバーに入れてファスナーを閉めました。 タオルは入りませんでした。
この状態で10分間放置。
当初の予定では違うレシピにするつもりだったのですが、昨夜の「ぽんかす丼」の完成写真を撮ってなかったのが気になったので、もう一度やってみます。
蒸らして10分後、メスティンを取り出して、揚げ玉、干し桜えび、ねぎ海苔をばらまきます。
保温バッグの効果はあるようです。
蓋をして純正カバーと保温バッグに入れ、再び10分待ちます。
隙間はあまりないですね。 プチプチシートくらいなら入るかな？
味ぽんを回しかけて完成です！
食べるときはこんなふうによくかき混ぜてから。
昨夜の1合炊きに比べると、ちょっと水分が少ないかな？ 0.75合に固形燃料25gは多すぎるのだろうか？
でもおこげができるほどには底は焦げてないんですよね。